除了黄油跟火腿肠,其他材料都倒进面包机里揉面
大概揉10-15分钟,放黄油。揉到扩展起膜。
然后室温发酵到2.5倍大,需要一小时左右。
手指粘点面粉在面团中间搓一个洞,不会回弹就证明发酵好了。
发酵好的面团分成五份,盖好保鲜膜,再醒十五分钟。
醒好的面团搓成长条。
把面条一圈一圈的缠在火腿肠上。
最后把所有卷好的香肠包跟一碗热水一起放到微波炉里最后发酵。大概40分钟。
发酵好的面团上涂上蛋液。
挤上沙拉酱或者是撒上芝麻。
烤箱预热,上下火180度,十五分钟。
成品
换烤肠可能更香。
拉丝
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