香肠面包

步骤1/15

准备材料。

步骤2/15

面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。

步骤3/15

再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。

步骤4/15

30分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。

步骤5/15

将面团发酵至原来2倍大。

步骤6/15

取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。

步骤7/15

取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。

步骤8/15

将牛舌状的面片卷起来。

步骤9/15

搓成长条。

步骤10/15

长度大概是火腿肠的两倍就可以了。

步骤11/15

将长条面缠绕在火腿肠上。

步骤12/15

两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。

步骤13/15

依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。

步骤14/15

发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。

步骤15/15

刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。