葱香香肠面包

步骤1/12

将牛奶倒入面包桶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖。

步骤2/12

筛入高粉，顶部放酵母。启动面包机揉面程序。

步骤3/12

揉至面团扩展阶段放入黄油，继续揉面至出膜后发酵。

步骤4/12

发酵成两倍大时，将面团分成8份，滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤5/12

将一块面团擀成饼状。

步骤6/12

放入香肠。

步骤7/12

顶部收口。

步骤8/12

收口朝下，用到切开，底部的面不要断开。

步骤9/12

整理成型。

步骤10/12

放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。

步骤11/12

将葱花加点盐拌匀，面包二次发酵好后刷蛋液，撒葱花。

步骤12/12

放入预热好的烤箱170度，烤15分钟左右。我烤了两盘。