戴上小金顶,普通的小马芬也变得不普通啦,而且口感更加好哦!
备齐这款蛋糕所需材料
酥性饼干放入保鲜袋捏碎,做为装饰酥粒
将黄油放入搅拌盆,隔水融化
然后加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀
再加入炼奶,搅拌均匀
再加入鸡蛋,搅拌均匀
泡打粉与低筋粉混合,筛入盆中,再加入白砂糖
用刮刀把面糊搅拌均匀,倒入一半冷冻蓝莓,再次用刮刀搅拌均匀
把纸杯放入模具中,然后把面糊平均分配到纸杯中
然后在每个蛋糕上放3颗蓝莓
最后将饼干酥粒均匀撒在每个杯子蛋糕上,铺满就可以
老板嵌入式烤箱设置烘烤模式,温度180度,时间25分钟,预热结束后,将蛋糕放入中层,程序结束后用牙签检查没有湿黏面糊,就说明烤熟了
1. 蓝莓冷冻一下再用,爆浆效果会更好;
2. 装饰的蓝莓要尽量放中间,因为加热过程中蛋糕会膨胀,会将蓝莓挤到边上,爆浆后容易流到杯子外面,影响美观;
3. 没有酥性饼干也可以自制酥粒,但用饼干碎更方便。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有