蓝莓马芬的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

都说马芬最简单易做，可我却总是做不好，口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿，跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛，才11岁，动手能力极强，是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。（在美国只拍了成品，没拍过程，回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同，所以后面加了克数。）

步骤1/9

拿一个碗，把所有的干料：面粉、泡打粉、绵白糖混合备用。【图中最大的为1杯（1 CUP)；中等的为1/2杯（1/2 CUP)；小的是2汤匙（2Tbsp)。】
步骤2/9

无盐黄油用微波炉融化，鸡蛋打散。再拿一个碗，倒入所有湿料：融化的黄油、打散的鸡蛋、全脂牛奶，混合备用。
步骤3/9

把混合后的湿料倒入混合好的干料中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要用力搅拌。
步骤4/9

混合好后，倒入新鲜蓝莓，轻轻滴拌匀。
步骤5/9蛋糕模内薄薄滴涂一层食用油，把混合好的材料倒入模具内2/3满，放入烤箱。烤箱预热，180℃，25分钟。
步骤6/9

烤10分钟后拿出，表面均匀撒上红砂糖或白砂糖，再放入烤箱内继续烤10至15分钟，直到表面金黄即可。
步骤7/9

冷却10分钟后脱模。
步骤8/9

又松软又香甜滴。
步骤9/9

所需工具，大的一组是杯，小的一组是汤匙。