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青椒炒猪肝

从小到大都很喜欢的一道菜，很下饭

喵咪喵咪Sun
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猪肝 1块、青椒 1个、葱花少许、姜丝少许、大蒜 1瓣、料酒少许、老抽少许、生抽少许、盐少许、白糖少许、味精少许、淀粉少许

步骤1/2

整片猪肝切成两三块大块放一个碗里浸泡一会，泡出血水再换水泡一会，泡好后切成小片，取一只干净的碗，倒入适量的料酒，生抽，盐，白糖，姜丝和淀粉，用手抓匀，腌制半小时
步骤2/2

青椒切块，热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒一会，倒入腌好的猪肝，继续翻炒至猪肝全熟即可。成品，超级下饭菜