红烧鸡块

步骤1/6

先将鸡腿开水下锅，放料酒和姜片，把血沫煮出来，捞出来洗干净控水

步骤2/6

小火放油，油温三分热放冰糖，待冰糖成为黄色的糖稀，放鸡块

步骤3/6

将鸡块翻炒，表面成微焦黄色，这是可以开大火

步骤4/6

放葱姜蒜炒香后放老抽生抽五香粉盐

步骤5/6

翻炒后放开水，依次放入干香菇和土豆

步骤6/6

先大火炖开，然后改小火，等到汤浓的时候收汁，放一点黑芝麻和鸡汁