酱爆猪肝

步骤1/7

买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时

步骤2/7

将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片，然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟，米椒丶蒜头丶葱切粒备用

步骤3/7

大火热锅下油倒入蒜头丶葱白丶米椒爆香

步骤4/7

然后倒入猪肝快速爆炒1分钟

步骤5/7

随后加入一灼豆瓣酱加些少水炒匀

步骤6/7

然后洒上葱花及几滴香油就可以了

步骤7/7

最后装碟趁热吃啦！（凉了不好吃哦）