清淡新鲜的蒸鱼，非常适合夏日炎炎的小晚餐，多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力.对于吃鱼长大的妹子来说真的好爱好爱这道菜哦.
多宝鱼一般在超市和街市都可买到，最好有现杀的活鱼.比较新鲜.
将鱼洗净后抹盐，倒适量料酒，码十分钟左右.
大葱香葱姜丝备好.
锅里把水烧开，搁水蒸8-10分钟.
上锅时候倒掉蒸汽的水和姜丝.锅里烧适量油，把先前备好的葱花和姜丝撒在鱼身上，倒入蒸鱼鼓酱油.再把热油均匀倒鱼身上，（调料使用蒸鱼鼓油就好不需要其他的酱料）这样又一.简单零失败的快手菜就可以上桌啦.
这个牛排沙拉也不错，改天再说.
蒸鱼时间最好不要超十分钟.时间控制在8-10分钟左右，热油不需要太多会太油腻.
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