第一次在南方吃到这种做法的莴笋，回来后在网上找了几种做法，同样是葱油做但味道却大相径庭！最后南方朋友终于告诉我这道菜的做法，真的很简单，原来是我想多了……哈
把莴笋切丝，放入少量盐，在热水里焯一下，时间要短。
把葱末、红椒（或者少许胡萝卜丝）放在捞出的莴笋上，再淋上生抽。
然后把热油淋在上面
再淋上少许香油，这道菜就完成啦。
为了好的口感，尽量把莴笋切细哦……
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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