麻辣虾球

步骤1/5

小龙虾去头，用刷子反复刷洗干净，抽掉脏脏的虾线

步骤2/5

准备好生姜和大蒜头

步骤3/5

锅内放油，多放一些，烧至八成热加入花椒，姜蒜，然后加干辣椒，倒入虾球快速翻炒并加入适量料酒

步骤4/5

加入香辣酱，翻炒均匀，加适量料酒或啤酒，盖上锅盖小火焖一下

步骤5/5

加入适量白糖提鲜，收汁出锅即可。