红烧麻辣虾球

步骤1/5

先拿牙刷将虾球腹部刷干净，用盐水浸泡30分钟后，再简单刷洗一遍，沥干待炒。

步骤2/5

准备好红辣椒，姜，蒜，花椒，老抽，盐等配料。

步骤3/5

锅内倒油，先将配料炒出香味。

步骤4/5

放入虾球翻炒，用老抽上色，加盐，再倒入一点清水，均匀撒上少许白糖(另外我还加了孜然)，开中火关锅盖烧3-5分钟入味。

步骤5/5

红烧一会后，可以尝一下味道咸淡，觉得满意后关火起锅。