家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

紫薯蛋挞

小紫嫣
11283人浏览 / 73人收藏

工艺烤

挞皮 12只、紫薯 1个、低筋面粉 15克、蛋黄 4个、淡奶油 150克、牛奶 140克、细砂糖 80克

步骤1/5

准备所需材料。2、牛奶里加糖搅拌均匀。3、加入淡奶油搅拌均匀。4、取四个鸡蛋黄打散。5、将奶液倒入蛋黄中搅拌均匀。6、用网筛过滤一下蛋液，挞水就做好了。
步骤2/5

6,放入蒸熟的紫薯块。7、装入八分满的挞水。
步骤3/5

6,放入蒸熟的紫薯块。7、装入八分满的挞水。
步骤4/5

烤箱预热220°，中层，烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可。
步骤5/5

出炉了，香喷喷的