火腿、葱花、蒜瓣切丁备用
炒鸡蛋,备用(一人份放两颗蛋,人数多的话自行增加)
烧锅,热油,先炒葱和蒜爆锅
继续加入火腿丁,翻炒
最后加入米饭和鸡蛋一起炒,不需要炒太久,出锅前放盐和黑胡椒,搅拌均匀
一碗“洋气”的黑胡椒炒饭就酱出锅啦,是不是棒棒哒?记得炒饭之前不要放太多油哦,否则会很腻呦
从澳洲背回来的黑胡椒,味道超正
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有