这是某天做给儿子的早饭,是我家小朋友非常喜欢的一款晨食,简单美味且营养丰富。
把洋葱、青椒、胡萝卜切成小丁,香葱切成小葱花。
取一个较大的碗,打入两颗鸡蛋,放入适量盐打散。
把米饭倒进去,搅拌均匀,使每一粒米充分裹上一层蛋液。
锅里倒入适量植物油,油热后倒进浸过蛋液的米饭,用中小火不停的翻炒,直到米粒松散开来。
倒入除葱花以外的其他配菜,继续不停的翻炒。
放入盐和胡椒粉调味,将调味品翻炒均匀。
临出锅前放入葱花,拌炒均匀。
炒好的米饭盛出备用。
用勺子将蛋炒饭装进花朵模具中,稍微压紧实一些。
将花朵模具倒扣进盘中,即可脱模。
花朵中间的花蕊部分用胡萝卜或南瓜装饰。
用另一款花朵模具做的造型。
合集~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有