五花肉洗净剁成肉泥
姜切碎,葱,香菜洗净切碎
青椒洗净,去掉芯
将肉泥,姜,葱,香菜混在一起拌匀,加入适量盐,生抽,花生油,鸡精拌匀
将拌匀的肉塞入到青椒里面,不用塞那么多,适量就行
现在开始调碗汁,生抽一勺,耗油一勺,姜葱适量,然后加入清水两勺
锅里放比平时炒菜多一点的油,倒入青椒两面煎,一面煎黄煎另一面,两面都煎好后,倒入碗汁,大火收干即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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