抹茶慕斯蛋糕

步骤1/8隔水融化奶酪(用打蛋器搅拌至顺滑)

步骤2/8融化黄油，压碎饼干，黄油与饼干一齐搅拌放在模具上压实(模具放上油纸，方便脱模)，保鲜膜包好放进冷藏室(待用)

步骤3/8冰水泡软吉利丁

步骤4/8加热(牛奶+糖粉)，糖粉融化后取出，加入泡软了的吉利丁片(摔一下水)，搅拌至融化

步骤5/8抹茶粉(过筛)加入牛奶混合液体中搅拌至无颗粒

步骤6/8(已放凉的)奶酪与抹茶牛奶混合液体搅拌均匀，加入柠檬汁(柠檬汁越多蛋糕越酸，喜欢吃酸的可以加多点喔)搅拌均匀

步骤7/8淡奶油打发至6成发(奶油稍有形状，不需要打发太久)

步骤8/8

奶酪混合物与奶油混合搅拌至均匀，最后将混合物放入有饼干的模具中冷藏2h