抹茶慕斯蛋糕

步骤1/14

准备好所有材料

步骤2/14

先隔水融化黄油

步骤3/14

将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

步骤4/14

将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀

步骤5/14

再倒入6寸活底模具中，压平放入冰箱冷藏

步骤6/14

牛奶倒入吉利丁片中软化一下，然后隔热水搅拌溶化吉利丁片

步骤7/14

将白砂糖倒入奶油中，打发淡奶油

步骤8/14

打发至可以勉强流动状态即可

步骤9/14

趁热将抹茶粉筛入刚溶化的吉利丁片牛奶中，搅拌均匀

步骤10/14

分次把抹茶糊倒入奶油中搅拌均匀

步骤11/14

从冰箱取出饼底，把慕斯糊倒入模具中

步骤12/14

震掉气泡，放入冰箱冷藏4小时

步骤13/14

冷藏好的慕斯蛋糕用吹风机沿磨具周围吹热，底部放个杯子一拖就下来了

步骤14/14

最后在蛋糕表面筛一层抹茶粉，大功告成了。