猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟。捞出 刮去毛和内部脂肪。
然后切成细条。
准备调料。
锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条。
再捌去浮沫。
放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟。
汤汁变浓后,把副料都挑出来。
再加入生抽和盐搅匀即可。
冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻。
冻好后的样子。
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进
猪皮的制作方法也是比较多,其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美,同时含有丰
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