怎样做猪皮冻

猪皮的制作方法也是比较多，其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美，同时含有丰富的营养元素，对人体的各方面发展，都是有着很大的帮助，尤其对儿童有促进成长的作用

那猪皮冻的做法大全中，都有哪些的制作方法呢，下面就详细的介绍下，让我们在家的时候，也都是可以很好的进行制作：

制作猪皮冻的材料

猪皮、花椒、八角、辣椒、姜、香叶、蒜等

猪皮冻的步骤:

1、烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。

2、切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。

3、大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。(大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火)。

4、这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。

5、倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻，急的话，放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。

注意事项

1、煮软猪皮的时候，可以放些姜和酒，去除猪味

2、猪皮与水的比例可掌握在1：3左右

3、酱油一定要在快煮好的时候放，要不很粘锅