喜欢吃素的朋友最爱咯
青菜洗净。香菇泡软,切“米”字花刀,以便入味。切好姜蒜。
青菜洗净,过热水。可适当加一些盐和油,这样菜会保持鲜绿色。
青菜过热水后捞出摆盘备用。
热锅放油,炒香姜蒜,然后倒入备好的香菇。炒软后,加水煮2-3分钟。再倒入勾芡的淀粉溶液。
将香菇炒好后倒入备好的青菜上,装盘,再倒上菜汁即可。
下饭菜哦
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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