火爆大头菜

步骤1/6

大头菜切切好 准备

步骤2/6

倒好油 小火加热

步骤3/6

葱姜蒜+花椒大料辣椒都放入锅中 炒出香气

步骤4/6

不停的翻炒大头菜 倒入少许酱油调色…不停的翻炒 感觉锅稍微有点干的时候倒入适量的醋…稍微大点火

步骤5/6

这是我秘方…哈哈哈 就是出国前闷一下 当然闷了出来的菜就会更有滋味 尤其是大头菜的梗 但是要是在饭店闷了的话菜就会不好看滴…这一步大家自己斟酌啊

步骤6/6

出锅喽！盐什么的和其它炒菜一样 你想啥时候加都成儿 不大影响