姜、蒜、小米椒切好。
鸡中翅洗净,沥干水分,少量的油煎至金黄。
煎好的鸡翅,推至一边,放入姜、蒜、小米椒煸香。
加入一小碗的开水,加入料酒、老抽、糖、盐大火烧开,转中火,闷煮15分钟。
装盘
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
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