将鸡中翅割开几刀,把姜切成姜丝,蒜子切成蒜蓉
首先把糖和水放到锅里面煮开,然后把鸡翅、姜、蒜到进去,炒一下,盖上锅盖,煮三四分钟
然后把酱油倒进去,再炒一下,盖上锅盖,煮三四分钟
用碗装进生粉和适量的水,搅拌一下,倒进锅里面,炒两三分钟
装在碟子里,ok
挺容易做的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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