冬至将至,妈妈说做些圆包子祭拜,我又想有点新意,所以就尝试了腊肉包子,结果蒸出来大小都爱吃,特别是里面的肉肉,喜欢的朋友可以试试哦。最近都比较忙,堆积了好多菜谱都没有写,冬至前的也就耽搁到现在,有空才一一补上哦
将五花肉去皮,用绞肉机切丝,然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀,放置5个小时
面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气
然后取一小团面团压扁
放入腌制好的腊肉
捏成包子状
做好的包子用面包纸垫着
然后放入蒸锅中
静置发酵至1.5倍即可蒸,蒸25分钟
出炉
面包柔软
肉香又有汤汁
好吃
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