准备好小麦粉,牛奶,酵母粉,开始发面
等发面的时候,准备辅料,把香菇煮一下,然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细,
锅烧热,把腊肉翻炒开,一次加入香菇、木耳、碎米芽菜、蒜苗,最后加盐、鸡精,葱
等炒好的包子鲜冷后用碗装上备用,
面发好后,开始擀皮,
包子包好后,开始烧水,等水开后在加少许冷水,最后把包子放入锅中开始蒸
蒸上25-30分钟,即可出锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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