农家小炒肉

步骤1/13

里脊肉、青红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、耗油、料酒等备料

步骤2/13

里脊肉切片

步骤3/13

料酒、生抽、耗油各一勺加少许芡粉将猪肉腌制15分钟

步骤4/13

杭椒切圈 ，姜、蒜切末

步骤5/13

红椒切条，姜蒜切末

步骤6/13

不放油倒入杭椒大火干煸至表面呈虎皮状

步骤7/13

再倒入红椒

步骤8/13

倒入少许油及少许盐煸炒片刻盛出备用

步骤9/13

重新热油倒入腌好的猪肉

步骤10/13

煸炒至猪肉变色，倒入炒好的青红椒

步骤11/13

接着倒入姜末和蒜末翻炒均匀

步骤12/13

再倒入2勺料酒

步骤13/13

有着视觉和味觉双重诱惑的农家小炒肉就出锅啦