面团用面包机首次发酵完成后,用擀面杖排气,然后捏一团面团用擀面杖擀成椭圆形
由上至下用双手卷起
卷好后反面捏紧收口
再翻过来即整形完毕
放入烤盘内进行最后发酵,中间预留空隙
当发酵至两倍大时,刷上全蛋液,用利剪剪出口子
撒上粗砂糖
烤箱预热后放入烤箱中层上下火190度20分钟
出炉
完成
还有一种酵母是啤酒酵母粉,这种酵母粉通常被用在减肥中,也算是可以食用的,但是它的
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有