牛奶面包

步骤1/7

准备高筋面粉300g 糖20g 盐6g 酵母1小勺 鸡蛋30g 牛奶160g 黄油45g 。

步骤2/7

用后油法揉成面团。

步骤3/7

表面盖上保鲜膜放在温暖处，发酵至两倍大。

步骤4/7

排气分成相等的8份，醒发15分钟。

步骤5/7

搓成长条拧成自己喜欢的模样。

步骤6/7

再次醒发至两倍大。

步骤7/7

在表面涂上5克的全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟。