酱爆回锅肉

步骤1/8

五花肉洗净切片；豆干切条。

步骤2/8

青红椒洗净切块；姜蒜洗净切片；葱白洗净切段。

步骤3/8

热锅倒入少量油,将回锅肉加入锅中翻炒变色。

步骤4/8

放入豆干、青红辣椒翻炒片刻，出锅控油。

步骤5/8

锅里留底油烧热，加入豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、盐炒匀。

步骤6/8

放入葱白、蒜、姜炒香。

步骤7/8

最后放入肉片、豆干、青红辣椒炒均匀即可。

步骤8/8

装盘ok。