赛螃蟹

猪肉（里几） 270克、 腌肉料：料酒 5克、 蚝油 10克、 白胡椒 0.5克、 盐 3克、 白糖 2克、 香油 2克、 浆糊料：粘米粉 15克、 玉米淀粉 20克、 面粉 10克、 泡打粉 1克、 蒸肉料：姜丝 3克、 葱 4克、 料酒 10克、 蚝油 15克、 生抽 5克、 腐乳汁（红） 2克、 盐 2克、 白糖 3克、 食用沾料：蒜 5克、 姜 3克、 醋 25克、 生抽 5克、 香油 1克