避风塘香辣蟹、赖尿虾

步骤1/19

准备好配料

步骤2/19买了进口的面包糠

步骤3/19

分别切好蒜蓉、青红辣椒丁、葱头

步骤4/19

螃蟹生剥、剪去腮、洗净并斩块

步骤5/19

斩好后，蟹肉上沾点生粉…待油炸

步骤6/19

烧热锅倒油，已能没过螃蟹为适宜，炸至金黄色捞出，并同法炸好赖尿虾

步骤7/19

关小火炸蒜蓉至金黄色

步骤8/19

蒜蓉炸至图片色，捞起放厨房用纸上滤油

步骤9/19

小火炸黄面包糠

步骤10/19

现在开始炒了。热锅热油下青红辣椒

步骤11/19

下姜葱、干辣椒

步骤12/19

倒入炸好的蟹、虾，翻炒

步骤13/19

放料酒、豉油、冰糖翻炒2分钟

步骤14/19

倒入炸好的蒜蓉、面包糠

步骤15/19

翻炒一分钟出锅

步骤16/19

成品图

步骤17/19

炒好的螃蟹，装盘啰

步骤18/19

咬开…满满的蟹肉…满满的幸福

步骤19/19

蟹膏…