土豆炖牛肉

步骤1/12

食材准备1??

步骤2/12

食材准备2??

步骤3/12

食材准备3??

步骤4/12

调料准备

步骤5/12

焯牛肉，水开后倒入牛肉片儿，水再次沸腾，肉变白后捞出牛肉片儿。

步骤6/12

焯好的牛肉片儿。

步骤7/12

油热后，放花椒，炒出香味，花椒变黑后，捞出花椒。该过程开始中火

步骤8/12

花椒捞出后换中火

步骤9/12

炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜，倒入适量生抽。

步骤10/12

翻炒2min，加水，量就这么多。水开后换小火

步骤11/12

10min后，用筷子戳戳土豆，能戳烂就好，换大火

步骤12/12

出锅后撒上香菜