在老家他们都习惯把桂鱼腌制一个晚上，单第二天煮着吃，味道太咸，营养价值大大降低，今天给大家伙带来的是清蒸的，爱我不上火，带你们吃蒸的哈！
步骤1/5将洗干净的鱼搁置案板上，背上交叉划几刀，放入少许的盐涂抹全身，腌制10分钟
步骤2/5葱白切段，葱绿，姜切丝，大蒜切片备用。
步骤3/5将腌制好的鱼放入盘子，把葱白段，姜丝放入鱼肚中
步骤4/5放入冷水蒸笼，蒸15分钟，放入大蒜片，再蒸两分钟起锅。
步骤5/5锅中放入油，加热后均匀浇上鱼身，最后蒸鱼鼓油两勺，浇上，OK，开动筷子吧
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