青椒炒肉丝一道下饭杀手菜,非常适合懒人和上班族的快手菜,做法超级简单,只需把肉丝提前用调料煨上5分钟,炒的时候无需再加任何调料,配上青椒丝,简单一扒拉就OK啦,虽然做法简单,味道却是超级棒,LG连着吃两碗饭,最后连菜汤都一起报销了,呵呵。
准备好材料。(青椒去蒂清洗干净)。
葱姜切丝,青椒切丝,猪肉切丝放碗中加入酱油,红油郫县豆瓣酱,料酒,淀粉,白糖用手抓匀,煨5分钟。
锅中放油,烧至3成热,下葱姜丝爆香。
一定调小火后,下入煨好的肉丝,用筷子拨散至肉丝断生。
加入青椒丝翻炒几下,关火。
最后加入味精,翻炒均匀,出锅成盘,简单吧,一道美味下饭的青椒炒肉丝就炒好了。
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