茭白炒肉片

步骤1/8

茭白、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片。

步骤2/8

瘦肉切薄片，用生粉、料酒、生抽拌均腌制一下。

步骤3/8

热锅入油，放入切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。

步骤4/8

锅内留底油，爆香姜蒜。

步骤5/8

放入茭白翻炒，放少量高汤焖至茭白变软。

步骤6/8

放入胡萝卜、青椒翻炒片刻，放盐、生抽调味。

步骤7/8

倒入之前炒好的肉片，翻炒均匀，出锅。

步骤8/8

完成。