青椒切丁。
锅中放少许油,油热后,放入青椒丁。
翻炒至断生后,取出备用。
鸡蛋加少许盐和水,打散。
将鸡蛋液与之前备用的青椒丁混合。
净锅再加少许油,油热后,加入鸡蛋青椒液。待蛋液基本凝固之后,炒散即可。
成品图。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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