水果生日蛋糕

步骤1/15

配料总图先来一张

步骤2/15

先将28g白砂糖先倒进蛋黄里

步骤3/15

将玉米油和牛奶混合后倒进蛋黄里搅拌至砂糖融化

步骤4/15

筛进低筋面粉

步骤5/15

泡打粉

步骤6/15

混合后按十字搅拌均匀，

步骤7/15

打发蛋白，打至湿性发泡，提起打蛋器有两个弯弯的直角，就好了

步骤8/15

将蛋白糊先取三分之一到蛋黄糊里，然后再分两次倒进蛋黄糊，搅拌至看不见蛋白

步骤9/15

搅拌好的蛋糕糊已经很细腻了

步骤10/15

震出气泡

步骤11/15

烤好的戚风蛋糕

步骤12/15

打发淡奶油，我下面垫了冰块比较好打发

步骤13/15

蛋糕分三层，取一块蛋糕底抹上奶油，放上水果，再取一块蛋糕层抹奶油，放水果

步骤14/15

围上手指饼干

步骤15/15

铺上水果，完成了