因为在泰国买了好多蔓越莓干,也因为买了个面包机想试试来着,结果面包机少个零件,无奈最后只能手工揉面,烤箱来烤,不过一次成功,真的很容易
把面粉 酵母 盐 黑糖(化水)牛奶一同放入揉成团,再把黄油和蔓越莓放入继续揉成团
把揉好的面团放到盆里附上保鲜膜室温(我是20度)放置1-2个小时。面团发至2倍大
发好的面团分成等量3小份,揉成面团用擀面杖擀开,再卷上,两头捏紧,摆到烤盘中(中间留有缝隙),撒上少许生粉,放入烤箱,发酵档发酵1小时
发酵好的面团不要动,烤箱中层,上火150°,下火150°,20分钟,每家烤箱不一样,注意观察调整温度
成品出炉
松软的面包
外皮脆脆的,还有果干的味道,赞一个,想吃的小伙伴可以动手试一试,也可以到我的微店选购哟
包装送走
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