蔓越莓司康

步骤1/18

准备好材料

步骤2/18

面粉和盐混合，黄油切小块软化倒入面粉里。

步骤3/18

手用捏搓黄油和面粉，搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉成粗玉米粉状态。

步骤4/18

酸奶、酵母、糖、全蛋液混合均勻。

步骤5/18

将液体混合物倒入搓好的面粉里.

步骤6/18

用手揉成光滑的面团。

步骤7/18

将面团压扁，撒上一半蔓越莓干。

步骤8/18

对折起来，揉成圆形。

步骤9/18

重新将面团压扁，撒上剩下的蔓越莓干。

步骤10/18

再次对折起来，揉成圆形放入碗里，蒙上保险膜，放进冰箱冷藏一晚。

步骤11/18

冷藏好的面团，放在案板上，用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面片。用模具切出花形面片，放入不粘烤盘。

步骤12/18

表面剧上一层全蛋液。

步骤13/18

放入预热好的美的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。

步骤14/18

美味司康出炉，放网架晾凉至手温装袋包存。

步骤15/18

成品图

步骤16/18

成品图

步骤17/18

成品图

步骤18/18

成品图