蛋黄酥

步骤1/11

蛋黄喷点白酒，烤箱170度，5分钟。

步骤2/11有皮材料混合，保鲜膜包好松弛30分钟

步骤3/11油酥材料混合，包好保鲜膜松弛30分钟。两个面团软度要差不多～

步骤4/11

把豆沙馅每个20g称好，包入烤好的蛋黄。

步骤5/11

面团松弛好后，油皮每个22g，油酥每个11g，分好

步骤6/11

油皮包油酥滚圆，擀长条，卷起，盖住保鲜膜松弛15分钟

步骤7/11

再擀长条卷起，松弛15分钟

步骤8/11

松弛好后，面团擀成圆形，包蛋黄豆沙馅儿。

步骤9/11

刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热180度

步骤10/11

预热好后送入烤箱，180度，30分钟。

步骤11/11

烤好后烤架上晾凉，包装。姐姐忍不住先尝了一个，