不知道什么时候起，爱上喝茶，记忆中，大概是从喝一杯桔普开始的。
茶人把普洱储存在桔子皮里发酵，冲泡时，热水接触茶的一瞬间，立刻有桔子味道散发出来，我真的喜欢。
因为这种味道，又开始思念江南的小院儿。
想念在民宿的院子里，有桔普喝，日子不慌不忙，时光仿佛消失了一般，永远没有尽头。
老板是一个大提琴作曲家，在院子有工作室，满世界转，找灵感。
用了十几年的积蓄，在山村买了小院，装成自己喜欢的样子，做成民宿，整座山，只此一家。
闲来无事，打电话过去，问在不在小院，一起喝杯茶。
她总说，要挣钱养梦想，你以为都和你一样，不上班。
我无语。
只好一个人，漫无目的的下午，借了厨房，烤箱，忙活着做些点心，打发时间。
黄油打发，看着一块黄油慢慢变得细腻，润滑，加鸡蛋，面粉，再撒上一大把椰蓉。
出炉时候，满屋的椰蓉香气，趁热泡一壶桔普。
穿了厚厚的棉衣，在初春的乡野小院，喝茶，吃点心，手机拍着各种植物。
她看见朋友圈，回复我：真幸福啊，感觉我在挣钱，养着你的梦想呀。
我乐了，差点把刚入口的茶喷了出去。
在这样溜走的时光里，渐渐明白一件事，爱情属于远方和诗。我还是一个人去旅行比较好。
如果一个漂亮的女人，单身，而且你又恰巧喜欢。
还是远远的看比较好。
食材准备完毕。
黄油软化，用刮刀按压搅拌至润滑。
加入糖粉继续搅拌均匀至完全融合。
加入一颗蛋黄。
用打蛋器搅打到润滑，发白，有种奶油的状态。也可以用电动打蛋器低速打发。
加入低筋面粉和椰蓉。
混合均匀至没有干面团即可。保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。
垫上一层油纸，放入饼干模，按压紧实。
冰箱冷藏两小时以上，如果做的多，也可以冷冻，吃的时候拿出来解冻半小时即可。然后切成5MM厚度的切片。
打一颗蛋黄。
在饼干表面刷一层蛋黄。
步骤12/16烤箱预热180度烤10分钟左右。至表面金黄即可。
挤上奶油。
放上果酱夹心即可。
成品
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