爱花菜,爱干锅,不爱辣。
步骤1/4花菜掰小块洗净,在烧开的热水里烫2分钟,关火,凉透备用。
步骤2/4梅花肉切大片,用料酒,食盐,酱油腌制一会。
步骤3/4大蒜去皮,大瓣拍裂方便入味,香葱切大段备用。
油锅热后下大蒜瓣,待微黄,放入腌制好的肉片炒至变色,下花菜,加入,食盐酱油和郫县豆瓣酱,不断翻炒至锅内少许汤汁即可出锅,放入香葱调味。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
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