排骨焯水,沥干备用。2、辣椒、生姜切片,蒜头拍碎。3、热锅下油,放入生姜蒜头爆 香,放入排骨翻炒片刻,再放入辣椒继续翻炒,直到辣椒软熟。4、放入生抽,加 适量的水(可放点五香粉)加盖闷,等汤汁差不多快干的时,调入适量的盐,翻炒 至汤汁收干即可。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有