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紫薯凉糕

紫薯独有的颜色，用来作为食物的调色最漂亮了;
以前很少见，现在在超市里经常可以碰到，每次看到就喜欢买一些~
营养丰富又漂亮~当然大爱了~

阿大
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

紫薯凉糕热量：52 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 70克、琼脂 7克、水（琼脂里） 200克、水（紫薯里） 350克、白糖 50克

紫薯凉糕的做法步骤

步骤1/8

琼脂用凉水泡一泡~
步骤2/8

这个时候来把紫薯蒸熟
步骤3/8

取一块琼脂，加水，用料理机打成糊状
步骤4/8

琼脂泡好后，倒掉泡的水
步骤5/8

锅中加入200g的凉水，放在炉上小火煮
步骤6/8

煮到快融化的时候加入糖
步骤7/8

煮好后关火，紫薯糊倒入锅中，搅拌均匀
步骤8/8

搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~

小窍门

等到放凉一点就会凝固，然后可以放入冰箱冷藏味道会更好，切成块就可食用了

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