全家福。(我这做的是2人份,只有我和老公两人吃)
粉丝用热水烫一下,备用
娃娃菜洗净,每颗娃娃菜切成8等份。
蒜切成蓉,剁椒切圈。
锅里加水烧开倒入一勺油,加入少许盐。放入切好的娃娃菜,焯5分钟。
焯好的娃娃菜捞出摆放在盘中(应该用大点的盘子装会好看,家里没有那么大的盘子)
把粉丝倒去多余的水分,摆在娃娃菜中间。
锅内倒入少许油,煸炒一下蒜蓉。
把炒好的蒜蓉倒入粉丝上面,在加上剁椒圈。上蒸锅蒸5分钟。(蒸的不易过久,娃娃菜太烂的话影响口感)
出锅时淋上少许特鲜酱油(根据自己的口味)最好在淋上少许熟油。
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