蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦,今天买的肉蟹好大的个,一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝,为了增加点口感,再加入了现在时令瓜菜--丝瓜,再配点红萝卜,更是丰富了色泽与营养,很棒的味道,亲们,趁着现在螃蟹上岸了,多品尝一点哦。
准备食材,螃蟹用刷子刷干净。
大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。
肉蟹放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。
接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。
当粥煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。
放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。
接着放入蟹肉。
再把丝瓜也放入锅内翻滚。
最后把姜丝放入。
少许的胡椒粉提味。
大火煮滚,可以享用啦~
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