红烧猪蹄

步骤1/6

用油小火把冰糖融化后，加入八角桂皮and干辣椒爆香，加入猪蹄上色

步骤2/6

加入料酒、生抽老抽and卤水，炒至表面熟透，少许粘锅

步骤3/6

加入开水没过食材

步骤4/6

放入高压锅，盖上盖子，不要上小帽子，大火直至冒气

步骤5/6

冒气后转小火，盖上小帽子（小心翼翼的），炖煮30分钟

步骤6/6

打开高压锅盖，大火收汁儿，上盘！