这道菜麻辣鲜香,不论是下饭还是下酒,都是非常不错的,剩的汤汁还可以拿来当面的调料,真是一点都不浪费!
鸭胗洗净切片,码上水淀粉待用
仔姜和小尖椒切丝,小米椒切碎,蒜切片
干辣椒剪短
油烧至七成热倒入干辣椒和花椒,接着放入鸭胗爆炒,炒至鸭胗变色,放入蒜片、豆瓣酱和小米椒,炒香后放入少许十三香和少许老抽,翻炒几下放入仔姜和小尖椒,起锅放盐和鸡精
开饭啦!
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
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