爆炒鸭胗

冬笋、鸭真切片，葱姜蒜干辣椒炝锅

放入豆瓣酱翻炒

放入鸭真（切片）翻炒，倒入适量的料酒。

鸭真稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可。